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essbare Stauden

Arno Panitz 2008
nutzbar als Tee, als Gewürz, zur Deko, für Suppeneinlagen, als Gemüse... Der gekaufte Aufwuchs sollte zur Sicher- heit nicht gegessen werden! Die an gegebene Stückzahl bezieht sich jeweils auf die Fläche von 1 m².
B,2,hs-so


Farben:
Licht:halbschatten-sonnig
Feuchtigkeit:frisch
Pflanzenauswahl für 1 m²
Gruppenstauden
5Monarda didyma 'Goldmelisse'
0 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8Cardamine pratensis
blaß-violett
35 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3Pulmonaria officinalis
rosa
15 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Viola odorata
dunkel-violett
15 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Viola odorata
dunkel-violett
15 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8Ajuga reptans
violettblau
15 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8Fragaria vesca
weiß
10 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9Asperula (Galium) odorata
weiß
15 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10Oxalis acetosella
weiß
5 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Primula veris
goldgelb
20 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6Achillea millefolium
weiß
50 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8Allium ursinum
weiße,sternförm. Bl. lockere Dolde
25 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8Carum carvi
weiß
35 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8Echium vulgare
violettblau
80 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6Geum rivale
blaß-gelb
50 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6Lamium maculatum 'Album'
weiß
25 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8Leucanthemum vulgare
weiß
60 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10Nasturtium officinale
weiß
25 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6Rumex acetosa
braunrot
80 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6Sanguisorba minor
grünlichbraun
40 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5Symphytum officinale
purpur
100 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Thymus pulegioides subsp. montanus
hell-rosa
20 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Veronica beccabunga
blau
30 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6Menyanthes trifoliata
weiß
30 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Nasturtium officinale
weiß
25 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1Angelica archangelica
grünlich
220 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5Filipendula ulmaria
gelblichweiß
70 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8Geranium pratense
violettblau
35 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5Malva sylvestris
purpurrot
50 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5Mentha spic.var.crispa 'Basilmint'
hell-violett
60 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7Potentilla erecta
goldgelb
20 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Prunella vulgaris
blauviolett
20 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5Salvia pratensis
violettblau
25 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5Sanguisorba officinalis
braunrot
100 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Chamaemelum nobile 'Plena'
weiß
20 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3Hemerocallis citrina
zitronengelb
90 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3Myrrhis odorata
weiß
70 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7Salvia officinalis∩
violettblau
35 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Allium schoenoprasum
violett
25 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Allium tuberosum
weiß
45 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Butomus umbellatus
rosa
90 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1Nuphar lutea
gelb
-150 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2Armoracia rusticana
weiß
60 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2Artemisia absinthium
gelblich
35 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8Origanum vulgare
hell-rosa
35 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8Sedum reflexum
goldgelb
25 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4Althaea officinalis
zart-rosa
160 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6Foeniculum vulgare
gelb
150 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9Thymus vulgaris
hell-violett
20 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9Artemisia abrotanum
blassgelb
100 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2Typha angustifolia
schwarzbraun
170 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12Artemisia dracunculus
weißlich
110 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1Helianthus tuberosus ->
gelb
110 cm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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